平素は格別のご愛顧賜わり、厚くお礼申し上げます。

誠に勝手ながら、弊社では下記日程を
今月のノー残業デーとさせていただきます。

　21日（水）

終業時間は17時30分となっております。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

　－NO.1にならなくてもいい
　もともと特別なOnlyone－

 

♫豆知識のコーナー♪

 

２月の誕生酒は、スカイライト・フィズ、ブルームーン、バイオレットフィズと３種類あります。どれも綺麗な青～紫色で２月の誕生石であるアメシストを連想させます。今回はブルームーンを紹介します。

　ドライ・ジン　30ml
　バイオレット・リキュール（パルフェ・タムール）　15ml
　レモンジュース　15ml

シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。

バイオレットリキュールには、主に「パルフェ・タムール」と「クレーム・ド・ヴァイオレット」の２種類があります。パルフェ・タムールはニオイスミレという香りの強いスミレのエキスに、柑橘系果物の皮や香辛料などが配合されています。クレーム・ド・ヴァイオレットはスミレの香りがより強く、ストレートやロックでそのまま楽しむのがおすすめです。カクテルには、パルフェ・タムールを使用するとバランスが良くなると思いますが、好みの問題もありますので、自分好みのバイオレットリキュールを見つけてみて下さい。

 

ブルームーンのカクテル言葉は２つあり、正反対の意味を持っています。「完全なる愛」、そして「叶わぬ恋」「無理な相談」というものです。

「完全なる愛」は使用するリキュールであるパルフェ・タムールが由来となっています。パルフェは「完全な」、タムールは「愛」を意味し、これらをつなげて「完全なる愛」となります。一方で、ブルームーンは珍しい、めったに起こらないことから「叶わぬ恋」「無理な相談」という意味があり、お断りのサインに使用されていたことも多いようです。

例えば、バーに一緒に行った相手がブルームーンを注文した、としましょう。それは「嬉しい」の意味なのでしょうか、「残念」を意味するのでしょうか。それとも、ただ単に味が好みなのでしょうか…会話のきっかけにしてみるのも良いかもしれません。

 

 

 

 

 

 

ブルームーンはノンアルコールで作ることができます。

ノンアルコールジンとノンアルコールバイオレットシロップを使用します。モナン社のバイオレットシロップは、魅力的なバイオレットカラーとフローラルな優しい香りが特徴のフラワーカテゴリーのシロップで、ドリンクに春の香りを加えてくれます。バイオレットシロップは登場回数が少ないため、店頭で見かけることは難しいですが、インターネット販売では常に在庫があるイメージですので購入は通販が確実と言えそうです。

 

 

２月におすすめする日本酒は、京姫酒造さんの「純米大吟醸「紫」」です。

Kura Master 2021年度 純米大吟醸酒部門でプラチナ賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021メイン部門で最高金賞を受賞している、お値段以上の間違いないお酒です。非常にコスパが良く、スーパーやコンビニ等で気軽に買うことができます。

 

 

2024年NHK大河ドラマの主人公である紫式部による長編物語、平安時代を代表する文学作品の『源氏物語』と、京都三大祭りの一つである葵祭をモチーフにデザインされています。双葉葵の葉が鮮やかに箔押しされ、京都らしい上品さが表現されています。

平安時代の京に住む姫君のイメージに由来している京姫酒造さんは、名水の誉れ高い京都伏見でも最良の伏水である地に酒蔵を構えています。敷地内の井戸から湧き出る清水で仕込み、伏見の酒の特徴であるソフトな旨口、きめ細かな風味を醸し出しています。「紫」は、繊細で雅やかな香りと、はんなりとしたお米の上品な旨味と甘みを感じることができる純米大吟醸酒です。